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南瓜籽小蛋糕------无油版

冬季心情
收录时间:2022-12-05 01:08:02  人气:7290

小蛋糕,小巧玲珑,口感绵软,香甜可口,没有泡打粉、添加剂、防腐剂的干扰,真真的健康和安全。和牛奶、奶茶搭配,是早餐、夜宵不错的选择。

主料
辅料

南瓜籽小蛋糕------无油版的做法步骤

制作小窍门

我用的是蛋挞模具,两个鸡蛋,八个蛋挞模具,剩了一点面糊,我用的别的模具。蛋白搅打至不能流动时,或抬起打蛋器时蛋白呈小直角时,打蛋器改慢速,再搅打一分钟,让蛋白内的气泡更稳固些。搅拌面料时,要切拌,不要划圈,会消泡的,因为没有加泡打粉,所以一定要注意不要消泡,否则前功尽弃。各家烤箱温度不一样,要根据自己的烤箱脾气来操作。
分类: 烘焙 儿童 老人 蛋糕 下午茶

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