烤土豆泥

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1.土豆煮熟，去皮。

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2.过筛，挤压成泥。

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3.鸡蛋煮熟，我这个鸡蛋个头很小，用了三枚鸡蛋的黄。

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4.鸡蛋黄和土豆泥混合，搅拌均匀，鸡蛋黄会有颗粒，不要紧，等下还要过筛。

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5.加入牛奶。这个要根据土豆泥的稠度添加，东北土豆起沙，应该多加点，我用的普通土豆，只加了一点牛奶。

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6.混合均匀后，过筛。

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7.装入裱花袋。没有的亲可以用勺子挖成球，或者模具扣压成各种形状。

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8.挤压成花……技术有待提高哈～～（到这里其实就可以吃啦）

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9.入烤箱，200度，上下火，10分钟。

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10.反面烤好的样子～

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11.最喜欢这种焦黄的感觉，一口咬下去，外焦里嫩，入口即化……