肉末米豆腐

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1.米豆腐一块，切成小块。

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2.姜一块，青辣椒二个，泡红辣椒五个。

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3.把青辣椒切成小圈，泡红辣椒也切成小圈。

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4.肉末放入酱油腌制十分钟，加入水淀粉拌好。

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5.锅里把油烧热，加入一些青蒜苗和姜丝青辣椒翻炒片刻。

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6.倒入米豆腐与泡椒。

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7.再加入酱油和盐倒入一点水盖上锅姜煮5分钟，期间打开锅看看不要烧干了。

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8.水烧少了些，加入鸡精出锅，撒上葱花就可以了。