啥也不说了,反正是做成了,呵呵
1.所有材料。其中多余的蛋清是做卡士达酱剩下的,没有可以不加
2.蛋白蛋黄分离。蛋白盆中无水无油。蛋黄和30克白糖混合,打散,切记不要打发
3.加入色拉油。搅拌均匀
4.加入牛奶,搅拌均匀
5.低粉,可可粉过筛到蛋黄糊中
6.翻拌均匀,待用
7.此时预热烤箱,上火130,下火110。蛋白分三次加入白糖打发,可以滴几滴白醋,增加蛋白稳定性。滴几滴白醋,开始打发蛋白,当呈鱼眼泡的时候加入1/3的白糖,开始变浓稠呈粗泡沫时再加入1/3白糖,蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候再加入剩下的白糖
8.打发如图,筷子能立在蛋白中不倒
9.或者查看是否出现如图的小尖角
10.取1/3打发的蛋白放入蛋黄糊中,翻拌均匀
11.将混合好的蛋黄糊倒回盛蛋白的盆中,翻拌均匀,直至蛋白蛋黄糊充分混合。注意手法,避免消泡
12.混合好的蛋糕糊
13.倒入模具中,震出里面的气泡。送入预热好的烤箱中,烤70分钟
14.这是烘烤途中的图片
15.还不错吧,记得出炉后用力震几下倒扣,凉后脱模
16.原谅我晚上拍的图片,光线一般,手机像素一般,大家凑合看吧
17.这是第二天早餐的照片。淋上了些巧克力酱,味道棒棒哒
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝