喜欢吃菠萝包,金黄酥脆的外皮,香软可口的面包,是小时候最爱的面包之一哦。
新鲜出炉的菠萝面包热乎乎的,一口塞进嘴巴,酥皮掉了一地,我自己也不明白为什么我那么喜欢菠萝包,
是因为它的酥皮还是因为它的内在呢?废话不多说,下面就跟盈太一起来学菠萝包的做法吧!
点击查看大图1.1.40克的黄油室温下软化,加入砂糖,用打蛋器打发。
点击查看大图2.2.?将黄油和砂糖打发至砂糖融化。
点击查看大图3.3.?分次加入蛋液,打发。
点击查看大图4.4.每次加入蛋液打发至吸收,再加入下一次的蛋液。
点击查看大图5.5.?加入100克的低筋面粉,轻轻拌匀。
点击查看大图6.6.将做好的酥皮放在冰箱冷藏待用。
点击查看大图7.7.准备制作面包体的材料。
点击查看大图8.8.将除黄油的材料搅拌至光滑状,加入软化黄油,搅拌至薄膜状面团。
点击查看大图9.9.面团发酵到原来的2倍大。
点击查看大图10.10.将面团分成50克一个的面团,滚圆松弛15分钟。。
点击查看大图11.11.取出20克酥皮,擀圆。
点击查看大图12.12.将50克的小面团再次滚圆,盖上20克的酥皮。
点击查看大图13.13.?将所有做好的酥皮面包,放在铺了油纸的烤盘上,用橡皮刮刀在面团表面划格子。
点击查看大图14.14.?放在室温下进行最后发酵,时间约40分钟。
点击查看大图15.15.烤箱170°C预热,放进烤箱中层,烘烤15分钟。
点击查看大图16.16.出炉后的菠萝包,酥皮脆脆的。。
点击查看大图17.17.小小的一个,顶着大帽子的小面包
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿