上次回东北老家,在饭店吃的,当时就觉得好吃,想有空一定做一次,事事证明一句话,世上无难事我只怕有心人,没有会不会的说法,要看想不想做!
1.白面加白糖放盆里
2.加玉米面搅拌均匀
3.2克孝母用温水花开,
4.和面,一共550克面我用了450克水,和的就向发糕的面一样,不能太干
5.这是已经发了的面,我又揉了一下,再次醒发,备用
6.大鹅放开水料一下,大鹅不好熟,多料一会最好能7分熟,再捞出。
7.这是料大鹅的水,留着顿大鹅,因为大鹅已经泡了一夜,也洗了好几次,所以水不脏,这样就是原汤花原实啦!
8.锅里放油,葱姜蒜花椒大料酱油边炒香,把大鹅放锅里炒香
9.这是煮大鹅的水
10.大鹅炒好放土豆再炒会,将大鹅的水到里顿,水抹过菜的4分之三处
11.将面到在菜上面铺平
12.上锅盖,开锅转中火顿,差不多30分钟,根据你的食材多少,时间自己掌握
13.看没有蒸汽锅里有电嘎嘎小声后关火,闷一会,起锅。
14.用刀再烀饼上花米字,切开
15.看看成品图,很有食欲吧,饼下面还有一层疙,????咸淡味,很好吃
16.看看一会功夫就吃的差不多啦,我吃了两块,都吃撑了,呵呵,朋友们试试做很简单的
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女