肉松

点击查看大图

1.肉洗干净切大块

点击查看大图

2.冷水入锅。加葱姜八角料酒。水开后撇去浮沫。盖好盖子压30分钟。

点击查看大图

3.肉取出。晾至不烫手戴好一次性手套抓散即可。高压锅压的肉很烂一抓就散开了

点击查看大图

4.放面包机里加盐糖和胡椒粉白芝麻。选果酱程序。1.2个小时。

点击查看大图

5.时间到取出晾凉。

点击查看大图

6.用研磨杯少量分次搅打几秒即可。

点击查看大图

7.成品很细腻酥松。

点击查看大图

8.密封后放入冰箱尽快吃完。