香辣花蛤

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1.花蛤买回来，泡水放盐吐沙1个小时。之后把花蛤洗干净待用。

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2.焯水：待水烧开把花蛤倒入锅里，用铲子扒拉扒拉。盖上盖子。

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3.等花蛤口全部张开关火，捞出过凉水，洗干净控水。

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4.葱切段，姜切条，蒜切片，辣椒切段。

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5.锅里放油适量，油热放入葱姜蒜辣椒。

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6.再放入一勺豆瓣酱，一勺剁椒。炒出香味。

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7.倒入花蛤翻炒，放入蚝油一小勺，海鲜酱油，盐一点。炒3-5分钟即可。

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8.关火，盛盘，上桌可以吃喽哦，香辣诱人哦，越辣越想吃。