百利甜蓝莓muffin

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1.准备好材料，低筋面粉与无铝泡打粉混合，过筛2~3次。鸡蛋也要提前拿出来回到室温；

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2.黄油隔水融化，依次加入牛奶，鸡蛋，搅拌均匀。每次都要等到前一种加入的材料混合均匀后再加入下一种；

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3.再加入百利甜酒，搅拌均匀；

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4.加入酒渍橙皮，糖，盐，继续搅拌均匀；

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5.筛入低粉和泡打粉的混合物，拌匀；

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6.继续加入杏仁粉，拌匀；

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7.烤箱预热190度。将拌好的蛋糕糊装入裱花袋中；

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8.在纸杯中先挤入些蛋糕糊，然后放入几颗蓝莓；

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9.继续挤入蛋糕糊，至8分满左右；

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10.预热结束后，将模具送入烤箱，中层，上下火，180度，烘烤25~30分钟。烘烤结束后，可以用牙签试一下。牙签插入后拔出，很干净无附着物，就是熟了。烤好的蛋糕立刻取出，放在晾网上凉至室温，即可密封冷藏保存。建议2天后食用。