好久之前的菜谱......
买了一只大芋头,蒸熟了想做红豆芋头汤,可是芋头太大了好么,必须想别的办法消耗;
冰箱里还有做乳酪蛋糕剩的一点酸奶油,看了好多酸奶油的方子,不太喜欢,干脆随便搭配一下咯,还蛮好吃;
蛋糕体很润,口感很好,味道很好......
还没完全凉透,孩子们等不及了,所以脱模的时候粘掉部分皮
没有想到会好吃,没有步骤,只为记录数据,方便自己存留
1.称量所有材料
2.蛋白蛋黄分离,蛋白和打蛋盆打蛋头一起放冰箱冷藏
3.蛋黄加玉米油搅打乳化,再加入砂糖和酸奶油继续搅打至砂糖部分融化,加入芋泥搅拌均匀,筛入低粉,搅拌至无颗粒,放置备用
4.蛋白用低俗打至鱼眼泡,加三分之一砂糖,换高速打至出现纹路,再加入三分之一砂糖,继续高速搅打,至蛋白细腻出现光泽,放入剩下的砂糖搅打至提起打蛋头有小尖角
5.蛋白取三分之一加入蛋黄液,捞底翻拌均匀,再全部倒回打蛋盆,切拌均匀
6.蛋糕糊倒入蛋糕模,轻振几下振出气泡,放入预热好的烤箱,上下火烤50分钟
7.时间到后,取出蛋糕模,台面上40厘米高处松开蛋糕模,振出热气,立即倒扣,凉后脱模
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿