芝麻酱凉面

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1.材料集合图。

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2.黄瓜、胡萝卜切丝、香葱碎色拉油烧热爆葱油。芝麻酱用适量冷开水稀释。

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3.锅中水烧开下入面条煮开。点入适量凉水。

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4.放入胡萝卜丝一起煮至面条熟，胡萝卜丝断生。

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5.捞出后冷水过凉。面条滑爽无粘稠，沥干水分。

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6.放在大碗中。

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7.加入黄瓜丝、芝麻酱、辣椒油、适量盐、白糖、香油、生抽、葱油。

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8.拌匀即成。

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9.装碗开吃。