番茄鲫鱼汤

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1.番茄、葱和姜洗净。

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2.新鲜鲫鱼，买的时候喊卖家杀好，回来洗净去掉肚子里的黑膜，沥水。

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3.把番茄切块、葱切段、姜切片备用。

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4.起锅烧热油，放入鲫鱼煎一两分钟。

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5.倒入白开水，没过鱼。

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6.大火烧开，加入葱段、姜、料酒。

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7.放入番茄煮一两分钟关火。

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8.移到砂锅中，大火烧开，小火慢炖一个小时。

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9.出锅前调入少许盐、撒上葱粒即可。营养美味的鱼汤就是这么简单哦！