黄油卷

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1.牛奶，鸡蛋，糖，盐放入面包机桶内

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2.加入高筋面粉和酵母，启动面包机揉面20分钟。

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3.加入软化黄油继续揉面30分钟左右

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4.直至面团可轻易拉出薄膜

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5.将面团揉圆盖好盖子发酵至原面团的2倍大，约40分钟。

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6.取出发酵好的面团排气揉圆

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7.将面团分为约30克左右一个的份量

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8.取一个小面团擀开成牛舌状

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9.由上向下卷起

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10.再将面团一端用手搓细

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11.用擀面杖擀成锥子形

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12.大头一端可放少许草莓酱，没有可不放。

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13.从大头一端卷起

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14.卷好的黄油卷

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15.排放在铺了油纸的烤盘上入烤箱再次发酵30分钟。

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16.取出烤盘在面包表面刷上一层蛋液

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17.放进烤箱中层，上下火180度12分钟即可。

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18.冷却至不烫手后建议密封保存。