柠檬味奶油蛋糕

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1.1个柠檬取皮，不要留白色部份，皮尽量削薄一点。

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2.用料理机打细，皮太少很难打，我加了50克面粉一起用料理机打的。

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3.40克淡奶油加入50克细砂糖.

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4.用手动打蛋器打至糖融化，淡奶油成浓稠状。

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5.鸡蛋打散，分多次加入淡奶油中，每次都要打匀后再加。

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6.筛入80克面粉和3克泡打粉拌匀。

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7.加入料理机打过的面粉柠檬皮拌匀。

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8.将拌好的面糊装入一次性裱花袋，挤入模具，烤箱预热170度，中层烤约20分钟左右（按自家烤箱温度调整）。