番茄鸡蛋碱面

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1.备料熟碱面，鸡蛋，番茄。

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2.热锅加油，将鸡蛋打散，加至凝固后出锅备用。

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3.锅里留余油，将番茄改刀下锅。

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4.炒至番茄微微带点沙感，将开水及炒好的鸡蛋回锅。

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5.煮至汤底开，将熟碱面下锅。

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6.汤底大开后，将葱花加入。

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7.最后再加适量细盐调味即可。

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8.这样子一份番茄鸡蛋碱面就完成了。