葱香炸牡蛎

点击查看大图

1.牡蛎用刷子刷干净

点击查看大图

2.将壳撬开（没有弄过的亲不要尝试哈，非常不好撬开，且会有碎渣）。

点击查看大图

3.将牡蛎肉洗干净。

点击查看大图

4.烧开水放入白酒焯水五分钟，捞出，沥干水分。

点击查看大图

5.面粉，鸡蛋，少许盐，少许胡椒粉，少许花生油放入碗里调成糊状。

点击查看大图

6.放入牡蛎和少许香葱抓匀。

点击查看大图

7.锅里油烧至七分热，一个个下入牡蛎炸至金黄色捞出。

点击查看大图

8.再将油升温，复炸一次，就可以出锅。