幸运的被抽中新款面条机一台,老头子听到这喜讯时竟然比我还惊讶!也许是因为他知道我一直想要一台面条机,是的!我梦寐以求的面条机!做美食这一年来中过的奖品也不少了,慢慢对获奖这种喜讯都不会太惊讶,但这次还是会让我有些兴奋,也许是因为有缘?缘在公布获奖名单的前两天我梦到了名单里没我,缘在收到面条机的前一刻我都梦到快递哥给我送面条机来了,然后就给快递哥的电话吵醒了,这能解释为心灵感应吗?是的,我和面条机有这那不可思议的感应!
知道有面条机在路上往我的方向飞奔而来,我心里就有着好多想法,我觉得这面条机肯定是不只是能做面条饺子的!南瓜饼就是我想要做的其中一样,还有其他面条机美食,慢慢等我发掘吧!
1.准备糯米粉约250克、南瓜适量、白糖20克(不喜欢甜的可以不放),红豆沙约三百多克;
2.把南瓜去皮,切小块上锅蒸熟至软烂,
3.用勺子把蒸熟的南瓜压成泥
4.把面条机的出面口换上饺子皮的套头,趁热把糯米粉、南瓜泥和白糖倒进面条机,启动快速面条或者劲道面条程序、
5.面团的状况应该要偏软一点,如果揉好后面条机里的面粉是成颗粒状的要再加点南瓜泥或者开水,因为偏干的糯米面容易断裂
6.揉面的时间,把红豆沙分成若干个小剂子,搓圆;
7.压出来的面片要趁热扯来包馅
8.面条机出面的时候一边包馅,揪出大约手掌那么大的片在掌心,放上红豆馅,
9.卷起来再收口,搓圆
10.趁热把包好馅的饼胚稍微压扁,直至所有饼胚都包好!
11.不粘锅加少许油,上火烧也三四成热,放入南瓜饼,
12.小火盖盖煎至两面金黄,即可!
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月