做过很多次这个菜,因为做法实在是太简单了,吃起来却很美味。话说,这也是我从美食天下学到的第一道菜呢,当初我就是学做成功了这道菜,就开始对美食有了兴趣。
今天这个只是多了一个造型,味道不变,依然很美味。
1.准备食材:鸡蛋4个、咸鸭蛋2个、松花蛋2个
2.辅料:黄瓜、胡萝卜
3.鸡蛋打开,清、黄分离
4.咸鸭蛋切小块
5.松花蛋切小块
6.鸡蛋黄打散
7.把切好的咸鸭蛋、松花蛋放入,搅拌均匀
8.容器包上一层锡纸,或抹油(为了好脱出,如果是不沾的容器就不用了)
9.将混合的蛋液放入
10.上面盖一层保鲜膜
11.入蒸锅,开锅计时约10分钟左右
12.待蛋液凝固,把蛋清倒入,继续蒸至凝固成熟
13.取黄瓜皮切两条等长的条,胡萝卜切半圆的薄片
14.再切一些黄瓜细丝
15.切一点胡萝卜丝
16.摆个造型
17.把蒸熟的鸡蛋倒出来,晾凉切片即可,为了整齐可以修整一下边角
18.很简单的一个凉菜就做好了,用来待客还难得出手吧
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝