做过一次猪肉松,成品还行,最后做了肉松饼吃了,老头后来才知道那是自己做的肉松,昨天第二次做肉松,味道更好,而且分享给大家更轻松把肉弄松的方法,详细看下面步骤吧!
1.主料,猪瘦肉,尽量挑选没筋的肉比如梅花肉,要一个八角少许花椒葱姜
2.把肉顺着纹路分切小块,切的纹路有多短最后炒出来会更短,尽量切长一点
3.把猪肉花椒八角葱姜加进锅加冷水,煮开打掉浮沫,盖盖小火煮2小时
4.煮好的肉捞出用擀面杖擀薄了
5.再用擀面杖逆着纹理来回搓,不用手去撕了
6.全部搓好丢进面包机桶里,加生抽糖盐鱼露
7.开和面程序搅几分钟,让调料分布均匀,然后开果酱程序,我的面包机果酱程序是1小时20分的
8.中间可以开几次盖子出出水汽或者开天窗
9.果酱程序最后20分钟是烘烤的,这时观察下肉松的干湿度,可以停止程序重新启动果酱程序,视情况炒到喜欢的干湿度时再关掉,我大约又炒了三十分钟,然后要把面包桶拿出来冷却
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人