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周末我男朋友的朋友过来找男朋友聚一下，然后非得试试我做的东西。我听到真的是泪奔啊~~我是真的不怎么会做什么好吃的东西出来啊~我哭~~而且我是真的很不喜欢有人在我旁边时不时看着我鼓捣这个鼓捣那个。我养成了一个毛病，做菜或者烘焙总是完成了一个步骤擦一次手拍一张步骤图，然后又继续下一个步骤~~循环中~~~~（不知道是不是只有我一个人是这样的？）男朋友的朋友会不会觉得我是个疯子？
冰箱还有一块奶油奶酪，一直想做轻乳酪蛋糕来着，一直没做。之前只做过免烤的各种芝士蛋糕。第一次吃这种轻芝士蛋糕是在地铁站买的椭圆形的芝士蛋糕，我是挺喜欢这种口感的。干脆就做个乳酪蛋糕了，我放了250g的奶油奶酪（是不是已经演变成了重芝士了哈哈？）。（蓝莓是之前美天给的一张“本来生活”的100元现金券，然后我全部买了蓝莓回来，剩下的做了四瓶蓝莓酱）。
这个乳酪蛋糕做出来后，男朋友吃了两口，男朋友的朋友吃了整个的三分一，我姐一口没吃，她不喜欢吃黏黏的东西，例如酸奶，真是遭天谴的啊~这么好喝都不喝！剩下的蛋糕就我一个人分两次搞定了，真的好满足。虽然第一次做，但是真的好爱吃。
或许我天生就是爱吃鬼？？？哈哈。
点击查看大图1.奶油奶酪室温软化，冬天时候可以隔温水软化。
点击查看大图2.分次加入蛋黄，每加一次，搅拌均匀后再继续添加。
点击查看大图3.把40克细砂糖、70克牛奶和100克酸奶加进去搅匀。
点击查看大图4.把低筋面粉和玉米淀粉过筛加进去搅拌均匀。（过筛后的面粉不会有颗粒）
点击查看大图5.融化后冷却的黄油加进去搅拌均匀.
点击查看大图6.搅拌均匀后的面糊再过筛一遍，口感可以更绵滑。
点击查看大图7.蛋白分次加入剩下的30克，打发至长弯角。
点击查看大图8.把三分之一的蛋白加进面糊里，翻拌均匀后，再把面糊倒进剩下的三分之二蛋白里面，翻拌均匀。（记得千万不要像平常炒鸡蛋的鸡蛋液一样顺时针打圈搅拌，因为这样蛋白会消泡。）
点击查看大图9.蛋糕面糊倒入8寸蛋糕模，边圈用黄油轻轻刷一遍，活底模的话底部用锡纸包好，放入装水的烤盘，烤箱160度预热后放入烤箱烤60-70分钟。（这张图可以看到是没有蓝莓的，因为我忘记放了，我又懒得把整个烤盘拿出来了。然后你们想象一下我的动作吧，我是直接一颗一颗蓝莓扔进烤盘上面，所以扔得很不好看哈哈。）
点击查看大图10.这张图是准备从烤箱拿出蛋糕的图~看到淡淡的黄色是不是好诱人呢，哈哈~
点击查看大图11.成品图1
点击查看大图12.成品图2
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
