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酸奶蛋糕，这是第二次做。自前一次做了带去单位分享后，吃到的同事都说好吃，连不爱甜食的自己也觉得细腻可口。特别是入冰箱后取出品味风味尤佳。喜欢那一丝丝的凉意一丝丝的甜味，入口的感觉特别绵软，很适合夏季食用的。这次还是没有用黄油，因为等融化嫌麻烦，继续用了橄榄油。不同的是这次用了水浴法烘焙的。我用的模具是八寸的活底蛋糕模具，成品有一点收腰，但口味还挺成功的。只是早上拍照心急得很，因为LG上班比较早。难得他如此喜欢吃了最大的两块。
点击查看大图1.食材图
点击查看大图2.取两个干净无油无水的搅拌桶，分离蛋黄和蛋清
点击查看大图3.蛋黄加入酸奶，用手工打蛋器打匀
点击查看大图4.倒入橄榄油打匀
点击查看大图5.玉米淀粉和低筋粉放入一个保鲜袋中，抓紧袋口反复抖几下
点击查看大图6.筛入混合好的粉，翻拌均匀
点击查看大图7.蛋清加入柠檬汁或白醋
点击查看大图8.用厨师机三档打，将绵白糖分三次加入蛋清中，
点击查看大图9.蛋清一直打成抬起机头有小尖角，插入一根筷子倒置不掉的状态
点击查看大图10.将三分之一的蛋白泡加到蛋黄糊中，切拌均匀（此时烤箱预热160度）
点击查看大图11.再将整碗蛋黄糊倒进剩下的三分之二的蛋白泡里面
点击查看大图12.切拌均匀，不可划圈
点击查看大图13.拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模，震荡几下后入烤箱，水浴烤60分钟，（上色至满意程度后加盖锡纸）
点击查看大图14.烤好后如果不确定里面熟不熟，可用一根长牙签插入其中，取出无丝毫粘连物即是熟了。还是开裂现象，忘了得改用中速搅拌试一试
点击查看大图15.没有倒扣，自然凉透后放入冰箱一晚。取出切块，好吃！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
