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自从会做蛋糕之后，男朋友就总缠着我要我做芝士蛋糕其实我也一直想做，我俩都爱吃嘛。面包店里买的芝士蛋糕可贵了，3镑多一小块，这价钱我都能做好几个了。天试用了马斯卡彭芝士，因为它比较容易坏，不能久放，方子是卤煮鲍鱼的博客里的，自己又改了点，最后的蛋糕发的不是很高，也不知道算不算失败了呢。不过味道倒是很赞，只是我做蛋糕的时候闻了太久的芝士味儿，觉得有点腻了。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.芝士隔热水融化。
点击查看大图3.加入淡奶油搅拌均匀。
点击查看大图4.加入软化的黄油搅拌至无颗粒状。
点击查看大图5.加入面粉和3只蛋黄。
点击查看大图6.搅拌成如图所示的蛋黄糊，放到冰箱冷藏半小时以上。
点击查看大图7.蛋白打至小粗泡的时候加入1/3糖。
点击查看大图8.再分次加糖打至湿性发泡再打一会（快干性的状态），放入冰箱冷藏。
点击查看大图9.取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中切拌均匀。
点击查看大图10.将步骤9倒入蛋白糊的碗中，切拌均匀（不可画圈）。
点击查看大图11.模具底部包好锡纸，四周抹上黄油。
点击查看大图12.倒入一部分蛋糕糊，撒上葡萄干。
点击查看大图13.烤好的蛋糕（不用倒扣，冷藏后脱模)。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
