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自从会做蛋糕之后，男朋友就总缠着我要我做芝士蛋糕其实我也一直想做，我俩都爱吃嘛。面包店里买的芝士蛋糕可贵了，3镑多一小块，这价钱我都能做好几个了。天试用了马斯卡彭芝士，因为它比较容易坏，不能久放，方子是卤煮鲍鱼的博客里的，自己又改了点，最后的蛋糕发的不是很高，也不知道算不算失败了呢。不过味道倒是很赞，只是我做蛋糕的时候闻了太久的芝士味儿，觉得有点腻了。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.芝士隔热水融化。
点击查看大图3.加入淡奶油搅拌均匀。
点击查看大图4.加入软化的黄油搅拌至无颗粒状。
点击查看大图5.加入面粉和3只蛋黄。
点击查看大图6.搅拌成如图所示的蛋黄糊，放到冰箱冷藏半小时以上。
点击查看大图7.蛋白打至小粗泡的时候加入1/3糖。
点击查看大图8.再分次加糖打至湿性发泡再打一会（快干性的状态），放入冰箱冷藏。
点击查看大图9.取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中切拌均匀。
点击查看大图10.将步骤9倒入蛋白糊的碗中，切拌均匀（不可画圈）。
点击查看大图11.模具底部包好锡纸，四周抹上黄油。
点击查看大图12.倒入一部分蛋糕糊，撒上葡萄干。
点击查看大图13.烤好的蛋糕（不用倒扣，冷藏后脱模)。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
