生日蛋糕@@咖啡奶油蛋糕

点击查看大图

1.把海绵混合粉，鸡蛋和水加入搅拌容器里。

点击查看大图

2.用中速拌打至松发。

点击查看大图

3.加入两小汤匙咖啡精。

点击查看大图

4.继续拌打成光滑的奶油状。

点击查看大图

5.加入葵花油。

点击查看大图

6.继续搅拌完全均匀。

点击查看大图

7.面糊到入铺了油纸的烤盘。

点击查看大图

8.放入预热好的烤箱，180°C，40分钟。 （个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）

点击查看大图

9.蛋糕考好后，冷却脱模。等分切3块蛋糕片。

点击查看大图

10.将煮好的糖浆慢慢加入蛋黄中。

点击查看大图

11.不断搅拌，搅拌至面糊发白。

点击查看大图

12.软化的黄油分次加入蛋黄糊中,搅拌至无颗粒。把浓缩咖啡精加入搅拌，再滴入几香草精滴。

点击查看大图

13.打法成奶油状即可。

点击查看大图

14.取1片蛋糕片，抹上一层厚厚的咖啡奶油馅。

点击查看大图

15.放上第2片蛋糕片，抹上一层厚厚的咖啡奶油馅。

点击查看大图

16.然后以此类推至第三片，再抹上一层厚厚的咖啡奶油馅。放入冰箱冷藏凝固。

点击查看大图

17.鲜奶油打法。

点击查看大图

18.取出蛋糕，表层涂抹打法的鲜奶油。

点击查看大图

19.随个人喜欢装饰即可。

点击查看大图

20.咖啡香味蛋糕。