温拌菜肉大馄饨

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1.小青菜洗净

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2.放入锅里绰水后捞出挤干水分

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3.把小青菜剁成碎末

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4.把肉泥一起再次剁匀

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5.把菜肉放入碗里加入鸡蛋

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6.加入料酒

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7.加点盐

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8.加入蚝油

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9.加点生抽

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10.加点香油拌上劲

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11.取一张馄饨皮放上适量馅料

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12.在四周蘸点水，然后对折包好馄饨

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13.锅里水煮开后放入馄饨，再次煮开后加冷水煮至馄饨浮在水面

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14.捞出馄饨加入香油以免粘连

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15.调汁：取一个小碗加入花生酱

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16.加入生抽

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17.加入香醋

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18.加入砂糖

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19.加点红油搅拌均匀

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20.等馄饨温热时把汁水淋上拌匀即可