鱼籽茄子

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1.准备原料。

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2.茄子单面连刀切片。

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3.翻过面，连刀切。

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4.准备：1勺黄豆酱、1勺甜面酱、1勺糖、1勺盐、1勺醋、少许淀粉，加水调成芡汁。

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5.平底锅中倒入油，将茄子双面煎熟。

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6.再煎一下鱼籽。

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7.葱姜蒜爆香。

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8.倒入茄子和鱼籽。

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9.倒入芡汁翻炒。

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10.最后收汁即可。