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莜麦不仅有耐饥抗寒、保肝、保肾，造血及增强免疫力之作用，而且还有强体、健脑、清目、美容之功能，常食可提高智力、降低胆固醇，治糖尿病也有良好的效果。它既是营养丰富的食物，也是降血防癌的药物。
点击查看大图1.准备莜面。
点击查看大图2.莜麦面放入容器中，在上面直接倒入开水，用筷子或擀面杖搅成絮状。
点击查看大图3.晾至不烫手时用手揉搓成均匀的莜麦面团。
点击查看大图4.将莜麦面团搓条。
点击查看大图5.分割成剂子，每个剂子用手分别搓圆。
点击查看大图6.取一个剂子放到不锈钢板上，用手的大鱼际按住向前推抹，成为舌状的薄面片。
点击查看大图7.取下面片搭在食指上。
点击查看大图8.使面片缠绕在食指上，卷成中间空的小卷。
点击查看大图9.竖在蒸笼里，依次摆放，入蒸锅，水开后蒸10分钟即可。
点击查看大图10.将五花肉的肥瘦肉分开，分别切成薄片。炒锅中加油，将肥肉放入烧热的油锅，不断搅拌翻炒。反复翻炒至肥肉出油。炒锅中加油
点击查看大图11.锅中加开水没过肉，加入酱油、生姜、八角、桂皮、香叶、料酒炖40分钟。
点击查看大图12.再微炖一会儿出锅前放盐即可。
点击查看大图13.西红柿切丁。
点击查看大图14.鸡蛋打到碗里搅散。
点击查看大图15.先炒鸡蛋将鸡蛋盛出，在放西红柿炒成卤。
点击查看大图16.制作蘸汁：将大蒜捣碎，放碗里。
点击查看大图17.蒜上面放上辣椒面、盐，锅中热油，8成热时泼在辣椒面上。
点击查看大图18.在泼好辣椒面的碗里加醋、味精搅拌即可。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
