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莜麦不仅有耐饥抗寒、保肝、保肾，造血及增强免疫力之作用，而且还有强体、健脑、清目、美容之功能，常食可提高智力、降低胆固醇，治糖尿病也有良好的效果。它既是营养丰富的食物，也是降血防癌的药物。
点击查看大图1.准备莜面。
点击查看大图2.莜麦面放入容器中，在上面直接倒入开水，用筷子或擀面杖搅成絮状。
点击查看大图3.晾至不烫手时用手揉搓成均匀的莜麦面团。
点击查看大图4.将莜麦面团搓条。
点击查看大图5.分割成剂子，每个剂子用手分别搓圆。
点击查看大图6.取一个剂子放到不锈钢板上，用手的大鱼际按住向前推抹，成为舌状的薄面片。
点击查看大图7.取下面片搭在食指上。
点击查看大图8.使面片缠绕在食指上，卷成中间空的小卷。
点击查看大图9.竖在蒸笼里，依次摆放，入蒸锅，水开后蒸10分钟即可。
点击查看大图10.将五花肉的肥瘦肉分开，分别切成薄片。炒锅中加油，将肥肉放入烧热的油锅，不断搅拌翻炒。反复翻炒至肥肉出油。炒锅中加油
点击查看大图11.锅中加开水没过肉，加入酱油、生姜、八角、桂皮、香叶、料酒炖40分钟。
点击查看大图12.再微炖一会儿出锅前放盐即可。
点击查看大图13.西红柿切丁。
点击查看大图14.鸡蛋打到碗里搅散。
点击查看大图15.先炒鸡蛋将鸡蛋盛出，在放西红柿炒成卤。
点击查看大图16.制作蘸汁：将大蒜捣碎，放碗里。
点击查看大图17.蒜上面放上辣椒面、盐，锅中热油，8成热时泼在辣椒面上。
点击查看大图18.在泼好辣椒面的碗里加醋、味精搅拌即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
