家宴上的金针牛肉卷,深受孩子们的喜欢。孜然的香味,让孩子们胃口大开,你也来尝尝吧······
1.准备好食材。
2.牛肉片成薄片。
3.片好的牛肉片加盐、淀粉拌匀。
4.胡萝卜、青椒、姜蒜、大葱均切丝。
5.取一个碗,放入色拉油,加入孜然粉、胡椒粉、辣椒粉调成酱汁。
6.胡萝卜、金针菇分别焯水、过凉水、沥干水分。
7.牛肉片铺平。
8.在牛肉片上放金针菇,大葱和青椒。
9.卷成卷,压紧。
用一根长的金针菇将牛肉卷系好。
10.逐个包完所有的牛肉卷。全部放入烤盘。
11.刷上调好的酱料。
12.放入微波炉,调到薄块烧烤档烤2分钟。
13.取出刷遍调料,用低档烧烤烤2分钟;取出翻一面,刷调料,薄块烧烤档烤2分钟。
14.然后取出,刷上蜂蜜,薄块烧烤档再加热2分钟即可。