香菇焖鸡

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1.鸡肉买回家以后用盐水浸泡30分钟，泡出血水，这样的鸡肉比较嫩！????

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2.豆瓣酱和黄豆酱

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3.姜切片，新鲜香菇切块，红椒切段，蒜子不用切碎

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4.泡好的鸡肉加入蚝油，醋，生抽腌20分钟

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5.热锅冷油放入姜片，蒜子，豆瓣酱炒香

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6.放入鸡肉翻炒

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7.放入香菇翻炒3分钟左右，加入少许清水盖上锅盖焖10分钟左右

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8.然后放入红椒继续炒2到3分钟，加入鸡精出锅

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9.撒上香菜

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10.换个角度看菜品????

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11.加上一份口味冬瓜是很下饭的哦????????