鲜奶油玛芬蛋糕

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1.准备好材料。泡打粉、低筋面粉、混合过筛。鸡蛋打散，提前软化的黄油加白砂糖、盐。

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2.黄油加糖、盐打发。加入淡奶油，搅拌均匀。

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3.加入蛋液搅拌均匀。蛋液分次加入。

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4.加入牛奶搅拌均匀。

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5.加入面粉和泡打粉。

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6.用橡皮刮刀翻拌均匀。

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7.加入葡萄干，翻拌均匀。

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8.将蛋糕糊平均分装在蛋糕纸杯中，八分满。

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9.表面装饰葡萄干，送入预热180度的烤箱中层，上下火烤25分钟左右，烤盘移至上层再烤2-3分钟上色。

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10.用竹签插入蛋糕中间无蛋糕糊粘住即成。放凉后的蛋糕密封保存。