凉拌剔骨鸡爪

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1.鸡爪煮五分钟左右捞出过冷水，多冲几次。

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2.剥皮去骨，这步相当麻烦，为了满足自己的胃只能亲自动手了。

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3.改刀放入碗里，调入蒜末醋盐鸡精等调料。

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4.干面筋提前泡软入开水汤下。

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5.放入红萝卜丝

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6.倒入大盆里搅拌均匀

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7.放入陶瓷碗裹上保鲜膜放入冰箱冷藏（我是早上做好晚上吃的）

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8.晚饭装盘放点葱，家里没香菜只能将就了，放点辣椒酱味道超棒。