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戚风蛋糕被烘焙爱好者传为“气疯”蛋糕。许多烘焙爱好者提到戚风蛋糕都很头痛，据说要成功需经历“七疯”，其实戚风蛋糕算是蛋糕里入门级的一款西点，步骤看似简单也不算多，但制作起来每一步必须到位，这将影响最后结果的成败。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.将蛋清蛋黄分开，蛋黄中加入5克砂糖搅拌均匀。
点击查看大图3.蛋黄中加入30克植物油。
点击查看大图4.蛋黄中加入35克牛奶。
点击查看大图5.低粉过筛加入蛋黄中。
点击查看大图6.搅拌均匀如图。
点击查看大图7.蛋白放入干净无水无油打蛋盘中打发蛋白至大泡泡状。
点击查看大图8.分三次加入30克砂糖打发至干性。
点击查看大图9.将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄面糊中，用翻拌方法从底翻向面，翻拌均匀。
点击查看大图10.再加入三分之一蛋白霜用同样的方法翻拌均匀。
点击查看大图11.拌好全部倒入剩余的蛋白霜里。
点击查看大图12.继续翻拌到蛋白蛋黄糊均匀。
点击查看大图13.倒入至模具中，抹平震动两下，抖出大气泡。
点击查看大图14.放入烤箱中下层，135度20分钟。
点击查看大图15.烤好立即取出。
点击查看大图16.倒扣在晾架上，等凉透脱模。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
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