清炖排骨

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1.将排骨洗净，剁成小段冷水下入锅中。

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2.焯去血沫和杂质。

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3.捞出后用温水冲洗干净。

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4.小白菜洗净一刀两段，葱切段，姜切块，并用刀轻轻拍松。

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5.小白菜用沸水烫透，再用清水投凉，沥干水备用。

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6.锅上火烧热，加少许底油，用葱段、姜块炝锅，下排骨，烹料酒。

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7.加入适量水。

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8.水烧开后，撇净浮沫。

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9.倒入天际电炖锅内锅中。

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10.往电炖锅内加水至放盅前水位。

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11.先将不锈钢垫板放入锅内，然后放入内锅。往内锅边缘储水槽注入干净的水，并轻轻转动内锅盖子，使槽内的水分布均匀。

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12.盖上上盖，按功能键选择慢炖，默认时间为3小时。

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13.工作中的天际电炖锅。

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14.程序结束后，放盐和鸡精调味，（这两样要最后放，盐放早了会使排骨肉失去水分，蛋白质凝固，营养物不易溶于汤中，影响鲜度，排骨也难酥烂。）

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15.再下入焯过的小白菜即成。

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16.成品图

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17.成品图

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18.咸鲜味醇的排骨汤，小女表示，很好喝。

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19.天际魔幻云煲，隔水炖煮，水密封，最大程度的保留了食物的原味精华，营养零流失。

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20.借用水为媒介，可形成天然保护屏障，使内外环境彻底隔绝，保证营养元素不被氧化和污染，汤汁原汁原味，营养全释放。

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21.优质的全瓷内胆，高温烧制，取材天然，安全健康。一锅三胆，同时炖煮不同食物，满足家人的不同饮食需求。

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22.钢化玻璃透明上盖，能直观看到水量多少，避免干烧。外层PP材质，聚能、防烫、安全。既保持锅内热量不外散，又有效防止外壳温度过高。

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23.内层食品级304不锈钢，接触食物倍加安全。

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24.它还可以通过网络调动云菜谱，用WIFI远程操控，打开手机就能做饭菜

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