中种奶香土司

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1.中种面团材料和成面团，揉均匀后盖保鲜膜放在温暖处发酵

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2.中种面团发酵至原面团的3-4倍大小。

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3.面包机桶内放入牛奶，鸡蛋，淡奶油，糖，盐。再将中种面团撕小块放入桶内

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4.加入面粉和酵母启动揉面程序

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5.揉至面团表面光滑，约15分钟左右，加入软化好的小块黄油，继续揉面程序

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6.揉至面团扩展，手轻易可拉出薄膜。

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7.面团开始二次发酵，至2倍大小。

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8.取出面团揉搓排气。

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9.分成170克左右的3个面团。

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10.将面团擀至长条状

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11.由一端紧紧卷起。

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12.放入土司模内，表面可喷少许清水。

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13.第三次发酵，直到土司盒的8、9分满后，盖好盖子入预热好的烤箱上下火200度，烘烤50分钟左右。

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14.土司烤好后需要立马出炉脱模

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15.放在烤架上自然冷却。

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16.完全冷却后再用锯齿面包刀切片密封保存。