海洋酸奶慕斯蛋糕（6寸）

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1.贝壳的制作：先将吉利丁片用冷水泡软，所有的贝壳材料隔水加热，再加入吉利丁片搅拌均匀至完全溶化，放凉后倒入模具，放入冰箱冷冻

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2.深、浅两种海洋材料分别用容器装好。雪碧隔水加热，加入泡软的吉利丁片，融化后拿出，室温放凉后加入鸡尾酒搅拌均匀后放入冰箱冷藏一晚备用

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3.先将模具底用锡纸垫好，内壁刷黄油防粘。将一片蛋糕放入模具内

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4.倒入一层慕斯糊。重复放完另两片蛋糕。每片蛋糕之间都要倒一层慕斯糊。最上面也是慕斯糊。放冰箱冷藏一晚或冷冻1小时以上

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5.拿出酒冻，用勺子划成不规则的小块

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6.蛋糕拿出脱模，加上围边，用丝带捆好

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7.先铺深色酒冻，再铺浅色酒冻

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8.再铺饼干末

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9.酒冻和饼干末中间撒上一点椰蓉

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10.最后放上贝壳

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11.很漂亮！