青椒肉丝

点击查看大图

1.首先把青椒切成长条

点击查看大图

2.里脊肉切长条加入盐 料酒 酱油 十三香打入一个鸡蛋搅拌均匀腌制10分钟

点击查看大图

3.把葱 蒜剁碎备用

点击查看大图

4.取一只小碗分别加入盐 酱油 料酒 陈醋 香油 鸡粉 白糖加水搅匀调成半碗料汁备用

点击查看大图

5.将青椒条过油捞出备用

点击查看大图

6.腌制好的里脊肉加入少许水淀粉下油锅滑散 30秒后捞出备用

点击查看大图

7.热锅凉油爆香葱蒜末

点击查看大图

8.先放入滑散的里脊肉丝

点击查看大图

9.然后放入青椒丝煸炒

点击查看大图

10.最后倒入之前调好的料汁加水淀粉勾芡

点击查看大图

11.装盘出锅可以享用了