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很喜欢这么吃火锅，烧上一锅麻辣鸡块，用麻辣的汤汁涮菜吃，感觉比什么锅底都好吃。请朋友来家里小聚的时候我就喜欢弄上这么一锅，再配几个凉菜，保证大家都喜欢，个个都吃的热火朝天。
点击查看大图1.图中是配菜。
点击查看大图2.土鸡切块和葱姜一起焯水。
点击查看大图3.锅里不放油放入鸡块。
点击查看大图4.炒至表皮微黄。
点击查看大图5.锅里放入五香油烧至温热。
点击查看大图6.放入白糖火锅底料辣椒和花椒。
点击查看大图7.小火炒香。
点击查看大图8.放入鸡块翻炒。
点击查看大图9.放入老抽翻炒。
点击查看大图10.放入生抽翻炒。
点击查看大图11.翻炒大约3分钟。
点击查看大图12.倒入开水没过鸡块。
点击查看大图13.大火烧开后改小火40分钟。
点击查看大图14.芹菜洗净切小段。
点击查看大图15.山药去皮切成小段泡在凉水里。
点击查看大图16.土豆去皮切厚片泡在凉水里。
点击查看大图17.白菜切成条。
点击查看大图18.烤麸冷水泡软后切小块。
点击查看大图19.面筋撕成小条。
点击查看大图20.自己烙的饼，这个饼泡在汤里最好吃。
点击查看大图21.放入盐调味。
点击查看大图22.放入鸡精调味。
点击查看大图23.放入芹菜段出锅，用来吃火锅的可以不用收汁。
点击查看大图24.盛入小锅中放在电磁炉上边吃边涮菜。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
