红烧冬瓜

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1.新鲜冬瓜一块。

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2.冬瓜去皮去瓤切块，姜切丝。

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3.锅中放油，下入姜丝。

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4.放入冬瓜块，小火炒至冬瓜稍黄。

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5.放入料酒、生抽翻炒几分钟，倒入适量清水，盖盖烧5分钟。

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6.根据口味加入适量盐，出锅。