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广西凉粉

用微笑带过
收录时间:2021-11-20 22:31:42  人气:6703

广西是的凉粉不同于别的地方,他是一种甜品。分为黑凉粉和白凉粉两种。是用凉粉草做成的,有消暑、清热、凉血、解毒功能。以前老辈人常用其茎加水煎煮, 再加稀淀粉制成冻( 就是“ 凉粉”)食用,是消暑解渴的极佳食品。当然现在不用哪么麻烦,我们当地的超市都有得来买,按说明来做就行,很简单的。今天我用的是白凉粉,加了红心火龙果后,颜色惊艳及了。

主料
辅料

广西凉粉的做法步骤

制作小窍门

用料理机搅拌火龙果取汁时不用加水,而且机子不用转得太久,看到果肉化开后立刻停止。如果打机子转久了,火龙果里黑色的子容易被打碎,过滤取汁的时候就容易有黑色的颗粒含在果汁里里不好看。
分类: 凉菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐

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