蜂蜜糯米小餐包

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1.将主料中除黄油以外的所有材料都倒入面包桶中，揉出粗膜，加入40g黄油，继续揉至手套膜状态

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2.将揉好的面团放入面包桶中，表面铺上一块湿布

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3.放温暖处，约莫1个小时左右发酵至两倍大

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4.把面团取出，放案板上按扁，用排气棒将气体均匀的排出

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5.用面板将其平均分成16份

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6.取一面团，将其擀长

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7.撒上事先泡软的蔓越莓干

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8.顺势由下往上卷起，尾部封牢，收口朝下

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9.依次做好全部，放在不粘烤盘上

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10.表面盖好，发酵至两倍大

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11.表面刷上一层全蛋液

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12.烤箱预热好，180度，中层，25-30分钟即可