丝瓜蛋花汤

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1.丝瓜和蛋。丝瓜切滚刀块，蛋打散，加少许盐、料酒搅拌均匀。

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2.锅中放少许油烧热，放入丝瓜翻炒。

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3.加入适量水，盖盖烧3分钟。

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4.倒入搅好的蛋液。

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5.撒入葱花，加盐、料酒调味。不用放鸡精，保留丝瓜的鲜甜味。

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6.出锅，夏日的一道快手菜，解暑又美味。