芝麻酱烧饼

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1.酵母用温水化开，跟面粉、清水一起和成软和的面团放在温暖处发酵。

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2.芝麻酱加盐、椒盐、香油调匀。

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3.1小勺蜂蜜加一小勺水调匀。

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4.发酵好的面团移上砧板排气、揉匀。

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5.把面团擀成长方形面片，把芝麻酱用刮板抹平。

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6.从短边慢慢卷起，将面片边抻拉边卷，这样面皮变薄，层数会比较多。

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7.卷成大卷，切成大小一致的段。

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8.把一小段两头捏紧顺势拉长。

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9.两头向中间折，稍搓成饼坯

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10.依次做完所有饼坯。

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11.饼坯刷蜂蜜水。

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12.刷蜂蜜水一面饼坯粘芝麻轻按，使芝麻不易掉落。

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13.放入铺油纸的烤盘醒15分钟。

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14.烤箱预热，放入饼坯，中层，180度20-30分钟出炉。