巧克力曲奇

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1.准备好材料，黄油室温软化，鸡蛋提前放置室温。

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2.核桃切小块。

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3.把室温软化的黄油搅拌匀

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4.加入红糖，打至红糖被吸收

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5.再加入白糖，打至看不见白糖，大概1分钟，不要打发！

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6.加入香草精，搅匀至吸收。

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7.分三次加入鸡蛋液，每次打至鸡蛋完全被吸收，再加入下一次的鸡蛋液！体积膨大，颜色变浅，不要过分打发！

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8.提前把面粉，泡打粉和盐混合，过筛到入黄油糊里。

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9.拌匀面粉糊，至粉消失

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10.加入巧克力丁和核桃小块

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11.拌匀后，面团很软，所以要放入冰箱冻1小时，带面团变硬一些，在分小块

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12.每个33克，可以做36块，放到垫有吸油纸的烤盘上，每块之间留有空隙！

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13.烤箱提前预热上下火190度，中层，烤10-12分钟即可

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14.待冷却，密封保存！