【蔓越莓面包】——面包机一键式面包

点击查看大图

1.100g牛奶放入面包桶。(除去黄油，按先液体后粉类的顺序)

点击查看大图

2.打散一个鸡蛋（留下一点点最后刷面包表面）、40g白糖牛奶、1g食盐放入面包桶。食盐和白糖放对角。

点击查看大图

3.放进250g高筋面粉。

点击查看大图

4.在面粉上挖一个小洞，放进4g酵母。用筷子搅拌一下在放进面包机。

点击查看大图

5.启动“欧式面包”一键面包功能，开始和面，第二次和面和成团后，放进30g黄油，继续和面。

点击查看大图

6.加进适量蔓越莓干。接下来就不用管了，到一边等面包发酵完毕。

点击查看大图

7.面包机会自动发酵，自动烘烤。

点击查看大图

8.准备烤完前，用剩下的蛋液轻轻刷一下面包表面。

点击查看大图

9.面包拿出来晾冻，放进保鲜膜，第二天切片。