清凉来袭——冰皮月饼

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1.准备适量红豆沙馅

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2.准备适量糯米粉

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3.以平底不粘锅炒熟备用（这个糕粉也可以省略）

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4.糯米粉、粘米粉、澄粉过筛备用

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5.加入白糖

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6.加入玉米油

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7.加入牛奶

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8.搅拌均匀

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9.凉水放入蒸锅

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10.上汽后大火蒸5分钟以搅拌刀搅拌，目的是使全部的材料全部蒸熟，大概15分钟左右即可蒸熟

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11.趁热，手上沾点玉米油揉成光滑的面团

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12.取大小合适的面团，并包裹好豆沙馅，团成小圆子

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13.取一月饼模均匀撒上糕粉（防粘，事实上我做的时候忘记撒了，也基本没粘）按在包好的面团上，轻轻地将月饼模往下推，月饼就可以完美地抖落下来了（当时手上都是面，还有油，就没能拍这个步骤图，从网上找来一张）