酱焖牛排

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1.冷水浸泡10小时后放入冷水锅焯水

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2.晾凉

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3.放油煸炒焯好的牛骨头，20分钟

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4.煸姜蒜

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5.姜蒜起皱后关火放葱煸炒

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6.肉朝下骨朝上码入铁锅里

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7.将油和葱姜蒜一同倒入锅内

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8.添加其他调料和淘米水

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9.添生抽老抽红酒，大火30分钟后转小火3小时，放盐，然后大火收汤

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10.成品