荷塘三宝

收录时间：2024-04-17 12:47:56 人气：8192

菱角和莲子、藕之所以有“荷塘三宝”之称，不仅因为莲子富含高蛋白，菱角富含淀粉，新藕含糖高，且三者均有清凉解暑功效，将这个时节最嫩生的莲藕、菱角、莲米烩成的“荷塘三宝”，好吃好看又营养！
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主料

辅料

荷塘三宝的做法步骤

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1.将藕、莲米和菱角米洗净备用。
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2.将藕斜切成藕块，为防止变色用盐水先浸泡着。
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3.烧一锅开水。
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4.将莲米和菱角米倒进去绰水。
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5.将绰水好的莲米和菱角米捞起备用。
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6.准备一些淀粉加入清水化开备用。
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7.将锅烧热倒入适量色拉油。
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8.加入蒜末煸炒出香味。
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9.倒入绰水好的莲米和菱角米。
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10.加入藕块。
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11.加入食盐翻炒。
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12.加入黑胡椒粉继续翻炒。
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13.起锅前倒入淀粉水勾芡。
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14.装盘后撒上香葱就可以食用了。

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