迷你蛋糕

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1.黄油和牛奶放微波炉40秒加热至融化。

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2.鸡蛋放至室温备用。

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3.蛋液放糖打发至滴落的蛋液不消失。

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4.先放入一半面粉翻拌匀，再放入另一半面粉翻拌匀。

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5.取1/3面糊放入另一盆中，加黄油翻拌匀。

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6.倒回原来盆中翻拌匀，面糊就做好了。

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7.模具摸油，放面糊7、8分满。

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8.烤箱180度预热，烤15分钟，晾晾脱模。