凉拌万年青

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1.在超市或菜场购买的万年青干经过清水清洗完之后再浸泡30分钟左右。

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2.用手挤干水分备用。

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3.烧一锅水，待水开后将浸泡好的万年青干放进去绰水，绰水时间不宜太长，约5秒即可，时间太长万年青就不脆了。

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4.捞出万年青沥干水分备用。

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5.加入适量蒜末。

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6.加入适量食盐。

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7.加入适量细砂糖。

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8.加入李锦记凉拌汁。

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9.淋上适量的橄榄油。

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10.撒上适量黑胡椒粉。

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11.最后撒上适量白芝麻并用筷子将所有食材搅拌均匀。

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12.为了好看可以用一小碗装满万年青，并用勺子将万年青压平圆形倒扣在盘中间，最后点缀上碎花生仁即可食用。