老北京炸酱面

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1.猪肉切丁，葱蒜切末

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2.将黄酱及甜面酱、砂糖、生抽老抽清水放入碗内调成浆状备用

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3.炒香葱蒜

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4.放肉丁炒至变色

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5.加入酱汁炒变色

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6.加入清水

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7.小火熬至浓稠

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8.开水煮面，冲凉沥干

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9.黄豆芽焯水黄瓜胡萝卜切丝摆上

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10.放上肉酱

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11.拌匀