自产自制泡椒

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1.自己种的朝天椒，收了三分之一，其余还在长大，洗干净控水。

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2.烧开两分钟后倒入适量白酒关火。

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3.水烧开放入花椒(10多颗)和生姜(4～5片)还有盐(3勺)，烧开两分钟后加入朝天椒。

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4.放凉以后放入无水无油的玻璃保鲜盒里，准备放一个月再吃。